超超超下饭的青椒酿肉

作者： 小鱼儿的私房菜

用料

• 青椒 5个
• 猪肉 250克
• 生抽 2汤勺
• 盐 1小勺
• 料酒 3汤勺
• 豆瓣酱 2汤勺
• 醋 1汤勺
• 糖 少许

超超超下饭的青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，青椒&肉末。

步骤 2

肉末加2汤勺料酒、1小勺盐、1汤勺生抽搅拌均匀，备用。

步骤 3

把青椒切成小段，把肉末塞到青椒里。

步骤 4

热锅冷油，把青椒放入煎至外皮起壳。

步骤 5

加入2勺豆瓣酱、1汤勺生抽、少许糖、1碗水，盖上锅盖煮大约10分钟。

步骤 6

加少许醋，继续翻炒1分钟，盛盘即可。

超超超下饭的青椒酿肉的小贴士

1、青椒有很多品种，有辣的也有不辣的，可以根据自己的喜好来选择，但是要买大一点的，方便塞肉。 2、因为食材数量和调味料品牌的不同，可能存在太咸或太淡的情况，大家可以拿勺子试一下汤汁的味道，并做调整。 3、最后的醋可放可不放，因为这次买的辣椒太辣了，所以放了一些醋，没想到也很好吃。

菜谱创建时间：2022-10-07 18:00:00