韩式寿司腌萝卜

作者： 小布丁诺诺

用料

• 白萝卜 2个
• 白糖 150克
• 白醋 150克
• 盐 15+30克
• 水 400克
• 黄栀子 9颗

韩式寿司腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮切成条状，放入容器中加入没过萝卜的水加入15克粗盐稍微搅拌一下，盖盖腌制5小时。

步骤 2

准备料汁

步骤 3

将水，糖，盐，黄栀子倒入锅中加热后小火煮5等分钟，关火盖盖降温至80度。

步骤 4

加入白醋搅拌均匀放凉备用。

步骤 5

腌好的萝卜倒掉水，用凉白开或纯净水冲洗一下，放入长方形保鲜盒倒入放凉的料汁密封冷藏2天即可食用。

步骤 6

没有萝卜的寿司是没有灵魂的。

菜谱创建时间：2022-10-07 11:30:37