五杯鸡

作者： 明亮1210

家人最爱的五杯鸡！不知道怎么吃鸡的时候就做这道五杯鸡！ 用这个方法也可以做五杯鸭哦。

用料

• 鸡 一只
• 生抽 一杯
• 米醋 一杯
• 低度酒 一杯
• 白糖 一杯
• 水 一杯
• 多力油 适量
• 盐 适量

五杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡先洗净（用几克盐稍腌制）

步骤 2

先把锅烧热（微热就可，不用烧红），放鸡，先淋上一杯生抽。先让皮烧上色，然后放上酒，糖，盐，醋，水。盖上锅盖，小水慢慢焗40分钟至60分钟（根据鸡大小而定）。期间注意翻面。最后用筷子插入鸡腿，无血水出，鸡煮好。

步骤 3

鸡快煮好的时候可以放两汤匙多力黄金3益葵花籽油，这样使得鸡更香。

步骤 4

鸡稍微晾凉一下，件切摆盘。开吃！

五杯鸡的小贴士

如果用半只鸡，除水外各种调料可以适量减半，水不能减太少，避免太快烧干，不然鸡不容易焖熟。

菜谱创建时间：2022-10-06 23:58:06