香菜嫩牛肉

作者： 小陈陈下厨房

这道菜适合喜欢香菜的朋友，不吃香菜不要进🤣味道就类似四川火锅的牛肉卷香菜，完美搭配。

用料

• 牛肉 300克
• 香菜 5根
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 芝麻 少许
• 玉米淀粉 半勺
• 白糖 半勺

香菜嫩牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入生抽、蚝油、淀粉、白糖、白芝麻抓匀，最后倒一点儿食用油锁住水分。觉得麻烦可以买火锅半成品牛肉片。

步骤 2

香菜洗净分段备用。

步骤 3

热锅中加入适量油。

步骤 4

油热之后（喜欢吃辣的可以加些辣椒）加入腌制好的牛肉片，大火炒熟。

步骤 5

变色之后再炒三五分钟即可。

步骤 6

加入香菜立刻关火，加入少许盐搅拌出锅。

步骤 7

香气四溢，营养又美味。

香菜嫩牛肉的小贴士

📝 牛肉切好腌制20分钟左右，全程大火炒， 如果炒的过程中出水了，倒掉水再放香菜。

菜谱创建时间：2022-10-06 18:39:46