秋日应季小炒茭白毛豆子

作者： 笨小蛋-1

前两天在菜场遇到老爷爷推了一车茭白，许多人在买，我也去凑了个热闹，很有茭白的味道，用时下新鲜的毛豆来搭配，最合适不过了。

用料

• 毛豆 100克（这里指的是剥好的毛豆子）
• 茭白 4-5根
• 油 10克
• 盐 3克
• 生姜 2片
• 鸡精 适量

秋日应季小炒茭白毛豆子的做法步骤

步骤 1

茭白切成片，也可以切丝

步骤 2

锅中放入油，油热后，加入姜片，稍微翻炒有香味，倒入毛豆，翻炒，毛豆表皮有些焦黄，皱皱巴巴的时候，加入盐

步骤 3

加入切好的茭白，翻炒，该过程大概5分钟左右，也是观察颜色，茭白表面有微黄，加入开水适量

步骤 4

闷煮大概5-8分钟，放入适量鸡精即可装盘

步骤 5

开吃吧

菜谱创建时间：2022-10-06 12:13:10