海底椰菊花冻

作者： 爱烘培又懒的小猫咪

用料

• 海底椰雪梨汤包 200克
• 菊花 适量
• 冰糖 适量
• 凉粉 100克（宇峰牌）
• 无花果 2个（汤包有本人喜欢这个就额外加）
• 水（煲好的汤） 2500ml

海底椰菊花冻的做法步骤

步骤 1

洗干净汤包放锅里加水煮，这时候水可以多放点（煮好多出的水当茶喝），材料是干的会吸水，我是水滚关小火煮20分钟左右熄火泡着

步骤 2

泡了大概一小时左右开火烧开加入菊花，煮个几分钟熄火泡着，然后就可以洗瓶子，把白凉粉倒出来，量300ml煲好的海底椰汤倒出来晾凉

步骤 3

把晾凉的水倒入白凉粉搅拌均匀，把汤渣过掉，量2200ml水重新放锅里加入少许冰糖煮滚，待糖全部融化倒入白凉粉浆，边倒边搅拌均匀，煮开熄火，倒入瓶子八分满，晾凉后加入炼乳或者纯牛奶🥛

海底椰菊花冻的小贴士

1、开凉粉的水一定要晾凉后再倒入。 2、无花果汤包原本有，不想要这么多可以不用额外加 3、煮汤包的时候水一定要放多一些，不能放2500ml，不然煮完水不够 4、不想费那么多时间煮两次的可以直接煮30～40分钟，过滤掉渣就可以了

菜谱创建时间：2022-10-05 23:55:11