鮮掉眉毛的黃骨魚豆腐湯

作者： 爱吃美食的Miao

特別愛吃黃骨魚，尤其是這個做法，鮮甜美味。

用料

• 黃骨魚 4条
• 豆腐 2块
• 小葱 三根
• 姜 4片
• 蒜 三瓣

鮮掉眉毛的黃骨魚豆腐湯的做法步骤

步骤 1

把黃骨魚上面的粘液用刀刮乾淨 用水清洗多幾遍

步骤 2

準備蔥薑蒜，把蔥白跟蔥葉切分開

步骤 3

熱鍋熱油，把黃骨魚兩面煎香，煎的過程中記得用鍋鏟壓一下，防止黃骨魚鼓起來，就比較難煎。 煎魚的同時，燒一壺熱水。 煎好后盛出備用。

步骤 4

熱鍋熱油，把蔥薑蒜一起倒進去爆炒出香味。

步骤 5

把煎好的黃骨魚放入鍋裡

步骤 6

倒入開水，放一點酒增香去腥（我這裡放的是白酒，不太喜歡料酒的味道） 中火煮十分鐘。 想多喝點湯可以多放點水。 我這裡放了1300ml

步骤 7

放入豆腐，再煮五分鐘。

步骤 8

放入蔥花，放適量鹽調味。

步骤 9

好喝又營養的黃骨魚豆腐湯就出鍋啦！

菜谱创建时间：2022-10-05 18:14:03