低卡低碳酸奶面包

作者： Italy_mm

低碳，自食。记录材料配比

用料

• 自制酸奶 200克
• 水 60克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 赤藓糖醇 70克
• 面筋粉 100克
• 椰子面粉 40克
• 燕麦麸皮 40克
• 洋车前子壳粉 5克
• 小苏打 5克
• 盐 3克
• 黄原胶 1克
• 蜂蜜 2－3克

低卡低碳酸奶面包的做法步骤

步骤 1

温水加酵母，蜂蜜，混合均匀。

步骤 2

酵母水，鸡蛋，酸奶，赤藓糖醇，盐，再加所有粉类放入面包机。启动面包和面程序，35分钟。

步骤 3

和面结束，发酵程序1小时。

步骤 4

发酵结束，揉面团排气。分10个，再醒发30分钟。

步骤 5

烤箱170预热， 20分钟

步骤 6

共909大卡，分10个。单个不到100大卡，3.5克碳水。

步骤 7

可包各种馅儿。红豆沙，白豆沙，肉松等

菜谱创建时间：2022-10-05 14:18:19