卷心菜粗粮蛋炒饭

作者： 扬扬妈妈的厨房

想消耗剩米饭，加点卷心菜个鸡蛋，做成美味的蛋炒饭吧！

用料

• 包菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 米饭 一大碗
• 盐 适量
• 大葱 适量(可以不加）

卷心菜粗粮蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将剩米饭装到大碗里。取两个鸡蛋，一个直接打入米饭中加入适量盐搅拌均匀，让米饭和鸡蛋液成为一体。另外一个鸡蛋，磕入碗里，加入少量盐，单独搅拌成蛋液。

步骤 2

圆白菜手撕几片，洗净，切成丝。

步骤 3

热锅冷油。油热后倒入蛋液，翻炒过程中用筷子不断搅拌成鸡蛋碎，炒熟后盛出。

步骤 4

锅中留有底油，我就没再加油，倒入粗粮饭翻炒，中途有点干，加了一点橄榄油。

步骤 5

米饭炒好后，加入卷心菜丝和鸡蛋，继续翻炒。注意控制火侯，大概三分钟后加入适量盐出锅。

步骤 6

开吃。

菜谱创建时间：2022-10-05 10:59:55