海带芽沙丁鱼汤

作者： 烹饪玩手

用料

• 沙丁鱼 24条约500克
• 海带芽 适量
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 开水 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量
• 鸡精 适量

海带芽沙丁鱼汤的做法步骤

步骤 1

沙丁鱼收拾干净，沥干水份，料酒抓腌，底油简单剪一下断生。

步骤 2

开水放入姜片和煎过的沙丁鱼，煲至汤汁奶白色（我一般煲30分钟左右）起锅前把泡发好，洗干净的海带芽，用手撕小段加入汤汁中，调盐度、白胡椒粉、味素即可。

步骤 3

汤汁鲜美，沙丁鱼肉质香嫩且富含丰富的DHA，有易健脑。

菜谱创建时间：2022-10-04 22:47:35