“焦糖”饼干

作者： 郁金香的天空

用料

• 室温黄油： 60克
• 细砂糖： 50克
• 肉桂粉： 1茶匙
• 盐： 1/2茶匙
• 鸡蛋（中）： 1/3个
• 低粉： 125克
• 泡打粉： 1茶匙

“焦糖”饼干的做法步骤

步骤 1

室温黄油、细砂糖搅拌均匀或打发蓬松，加入蛋液搅拌均匀，加入盐、肉桂粉，搅拌均匀！ 低粉+泡打粉混合，倒入黄油混合物中，搅拌均匀，揉成偏软的面团！

步骤 2

取一张油纸对折，把面团放在中间，用擀面杖把面团轻轻擀扁，利用油纸直接把面团擀成大约4mm厚左右后的面片！如图👆 懒人操作：直接擀成长方形片，冷藏后直接用滚刀切片即可入烤箱🫣

步骤 3

包好油纸，放入冰箱冷藏1小时！

步骤 4

简单粗暴滚刀滚几刀就算完工了！（当然用模具也行）

步骤 5

边边角角再重新捏成块，利用油纸重新塑形！

步骤 6

烤箱165度，15-20分钟！（各家烤箱不同，酌情调整时间温度）

步骤 7

😋😋

步骤 8

😄补一张茶匙（勺）的照片！ 左边：茶匙 右边：正常的汤匙

菜谱创建时间：2022-10-04 20:47:31