酸芋梗炒猪大肠(赣南版)

作者： 蓝贤忠Tony

非常下饭的一道菜

用料

• 酸芋梗 适量
• 红椒 5个
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 猪大肠 适量
• 红薯粉 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 一点点

酸芋梗炒猪大肠(赣南版)的做法步骤

步骤 1

猪大肠用红薯粉柔抽几遍洗干净，锅中放入清水，放入猪大肠跟姜片，料酒煮开去腥

步骤 2

酸芋梗多洗几遍，抓干水分，放入碗中备用

步骤 3

辣椒切小块

步骤 4

煮好的猪大肠切小块

步骤 5

锅中热油放入猪大肠爆炒一下

步骤 6

放入酸芋梗继续翻炒均匀，放入少量盐，酱油，辣椒碎焖一会

步骤 7

出锅，可以吃两碗饭

菜谱创建时间：2022-10-04 19:15:53