苏式重阳糕

作者： wahaha哇哈哈

今天是重阳节，苏州的天气也是坐上了过山车，昨天是炎热的夏天，高达37°+，创了历史记录，今天陡然下降十来度，又有点小毛毛雨，所以就在家里呆着，做一块自制苏式重阳糕吧

用料

• 糯米粉 150克
• 粳米粉 200克
• 糖 180克
• 红米粉 若干克
• 水 适量
• 豆沙 适量
• 红绿丝 若干
• 熟芝麻 若干

苏式重阳糕的做法步骤

步骤 1

此糕分五层，第一层第三层普通松糕做法，糯米粉粳米粉，糖混合后加入适量水，搓成略湿的粗粉状，分一半左右放入蒸笼蒸二十分钟左右

步骤 2

第一层蒸熟后取出蒸笼，铺上一层豆沙（第二层），再铺一层与第一层一样的混合粉（第三层），留一点此混合粉，待下一步使用，再蒸二十分钟左右

步骤 3

与此同时，原来剩下粗粉加一点红米粉，再略加一点水，变成面团状，同时准备好红绿丝&芝麻

步骤 4

第三层蒸熟后再取出蒸笼，把上一步准备好的红色面团，平铺在蒸熟的糕上（第四层），外加红绿丝&芝麻（第五层），再入锅蒸约二十分钟左右

步骤 5

取出冷却后切成喜欢的形状，就算大功告成了，既好看又好吃，自己吃，送老人，都是不错的选择

步骤 6

吃不完可以放入冰箱冷冻，想吃的时候再取出蒸一下即可

菜谱创建时间：2022-10-04 19:08:05