《昨日的美食》之白菜干贝浓汤

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.10 #78。 白菜とホタテのクリームスープ 用贝柱罐头做的一道汤菜。

用料

• 白菜 2片
• 贝柱罐头 1个
• 生姜 1片
• 色拉油 适量
• 水 200ml
• 鸡骨高汤粉 适量
• #勾芡
• 玉米淀粉 2大勺
• 水 3大勺
• 黑胡椒末 适量

《昨日的美食》之白菜干贝浓汤的做法步骤

步骤 1

书中成品如图所示。

步骤 2

准备原料。

步骤 3

白菜2片，洗净切粗段。

步骤 4

生姜1片，切碎。

步骤 5

锅中加适量色拉油，加入姜末爆香。

步骤 6

随后加入白菜翻炒均匀。

步骤 7

加入贝柱罐头，再加200ml水和适量鸡骨高汤粉。

步骤 8

煮至熟软。

步骤 9

勾芡用2大勺玉米淀粉、3大勺水，再加入适量黑胡椒末，搅拌均匀。

步骤 10

倒入锅中，搅匀后煮开即可。

步骤 11

装盘上桌。

菜谱创建时间：2022-10-04 17:33:08