鸭货

作者： 尐腳印

用料

• 啤酒 适量

鸭货的做法步骤

步骤 1

食材：鸭翅、鸭掌、莲藕一节、香干五片 配料：葱姜蒜、干辣椒、小米辣、八角桂皮、 花椒、啤酒两罐 调料：料酒、老抽、生抽、白糖、黄豆酱（可有可无） 做法： 1. 把鸭翅、鸭掌加入3片姜片、少许料酒冷水煮10分钟，再把鸭翅、鸭掌乘至冷水碗中浸泡 2. 加油爆炒葱姜蒜、干辣椒后加入鸭货 3. 倒入两罐啤酒 4. 加3勺料酒+2勺老抽＋3勺生抽＋少许花椒+3个八角2片桂皮＋8颗冰糖＋少许小米辣 5. 小火煮15分钟后加入藕片、香干 6. 继续小火再煮10分钟后加入黄豆酱 7. 最后开大火5分钟收汁

菜谱创建时间：2022-10-04 16:28:30