孜然羊肉

作者： 北冥有鲲7

徐小可爱的后厨

用料

• 羊肉
• 盐、孜然粉、生抽、料酒
• 花椒、姜丝
• 孜然粉、白芝麻、辣椒面
• 洋葱、香菜

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉冻下切片，水洗

步骤 2

放盐、孜然粉、生抽、料酒，应该放点淀粉水（我这忘放了，后面补一下），搅匀后放层油腌制

步骤 3

准备

步骤 4

起锅烧油，放花椒、姜丝

步骤 5

放羊肉

步骤 6

在这步放了点淀粉水（可能有些粘锅，小火），吃起来肉就会嫩不硬

步骤 7

炒个三四分钟，水分基本没了，油都澄清了

步骤 8

放孜然粉、白芝麻、辣椒面

步骤 9

放入葱头翻炒，最后关火放香菜

步骤 10

出锅

步骤 11

来一口😀

步骤 12

还取出来一点放微波炉里，高火4min，每隔1min出来翻个面，倒去水分

步骤 13

微波完的

菜谱创建时间：2022-10-04 13:55:10