多口味迷你披萨（快手早餐）

作者： 心意的小厨房

一次可以做很多披萨，冻在冰箱里，随吃随烤，非常适合早餐。 分量适合单人，可以按照自己喜好，放各种馅料，全家人都可以吃上自己喜欢的口味了。 我做了培根、火腿、水果、虾仁四种口味。 备注： 1、烤的时候不需要提前解冻，用空气炸锅或烤箱200℃烤15~20分钟左右。 2、如果怕早上时间来不及，也可以前一晚把披萨放到冰箱冷藏室解冻，相应的烘烤时间缩短一半左右，大约7~8分钟。 3、具体烘烤时间要看你的披萨馅料多少，以及烤箱/空气炸锅具体情况。我放了很多馅料和芝士碎，所以烘烤时间比较长。

用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 125克
• 细砂糖 30克
• 盐 5克
• 干酵母 5克
• 玉米油或融化黄油 13克
• 水 205克
• 马苏里拉芝士 450克
• 培根，火腿，虾仁，洋葱等 适量
• 菠萝，黄桃，甜玉米粒 适量
• 沙拉酱，披萨酱 适量

多口味迷你披萨（快手早餐）的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、盐、油、糖、水放入厨师机。

步骤 2

面团揉光滑即可，不需要揉出手套膜

步骤 3

将面团分成12个小面团，大约53克一个，用保鲜膜盖上松弛30分钟

步骤 4

将每个小面团用手压成直径约11厘米的面饼，边缘略微高一些，再放入空气炸锅专用纸里

步骤 5

在面饼上用叉子戳小孔，再松弛15分钟

步骤 6

将面饼放入预热180℃的烤箱里，上下火烤10分钟

步骤 7

面饼烤好了

步骤 8

因为是做的速冻披萨，吃的时候还要烘烤，所以现在面饼不需要完全烤熟，只要定型就行

步骤 9

烤好的面饼微微有点膨胀

步骤 10

先做一个水果披萨。在烤好的面饼上涂上香甜沙拉酱。

步骤 11

撒上一层马苏里拉芝士碎

步骤 12

芝士上放菠萝（罐头）和甜玉米粒

步骤 13

再撒上一层马苏里拉芝士碎

步骤 14

然后用食品保鲜袋将披萨装起来，放冰箱冷冻，随吃随烤

步骤 15

再做一个培根披萨。烤好的面饼上刷上披萨酱（可购买成品披萨酱）

步骤 16

撒上一层马苏里拉芝士碎

步骤 17

放上培根

步骤 18

再加一些提前炒好的洋葱碎，炒的时候可以加一些盐和黑胡椒碎

步骤 19

最后撒上一层马苏里拉芝士碎，继续用保鲜袋密封后放冰箱冷冻

步骤 20

再做一个虾仁披萨。面饼上抹一层沙拉酱，再撒上炒好的小虾仁及甜玉米粒。

步骤 21

最后撒上一层马苏里拉芝士碎。虾仁披萨完成。

步骤 22

再来一个火腿披萨。面饼上先刷一层沙拉酱，再刷一层披萨酱。

步骤 23

依次放上马苏里拉芝士碎、玉米粒、火腿片

步骤 24

最后撒上一层马苏里拉芝士碎，火腿披萨完成。

步骤 25

吃的时候也非常方便，不需要提前解冻，随吃随烤。把火腿披萨直接放到空气炸锅里，200℃烤15分钟左右。

步骤 26

芝士能烤出拉丝效果

步骤 27

再烤一个培根披萨

步骤 28

培根与黑椒洋葱碎很搭

步骤 29

美味可口

步骤 30

水果披萨香甜可口

菜谱创建时间：2022-10-04 09:48:48