牛肉炒青椒胡萝卜

作者： 蔡蔡-62

用料

• 牛肉 200克
• 蚝油 1勺
• 姜 1片
• 料酒 1勺
• 青椒 1个
• 生抽 1勺
• 胡萝卜 1根
• 酱油 1勺
• 蛋清 一点
• 生粉 少许

牛肉炒青椒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

准备所有的炒的东炒东西，牛肉提前先腌制，牛肉先过水几遍，不然血水会腥，放点胡椒粉，盐料酒，姜，生粉，蛋清顺时针拌匀，最后倒点多力葵花籽油锁水

步骤 2

全部切成丝备用

步骤 3

热锅凉油，用多力金益3葵花籽油

步骤 4

腌制好的牛肉丝先翻炒断生，起锅备用

步骤 5

留底油，下胡萝卜，青椒炒断生

步骤 6

最后牛肉下锅翻炒，放盐，蚝油，生抽调味，起锅

步骤 7

出锅，色香味俱全了

牛肉炒青椒胡萝卜的小贴士

牛肉先腌制半小时以上，翻炒时间不能长。不然会老咬不动哦

菜谱创建时间：2022-10-03 19:22:51