来自碳水的快乐 一年一次【原味鱼饼汤】关东煮？

作者： 培根蛋卷

这几天青岛下雨降温 孩子说网上流传入冬七件套~ 想吃关东煮……😂 ⊙∀⊙！…… 温馨提示: 真心不建议多吃这种丸子 偶尔吃一次吧

用料

• 各种丸子 适量
• 年糕条 6个
• 鹌鹑蛋 6个
• 鱼饼 2张
• 1⃣配菜部分 👇👇👇
• 小油菜 3颗
• 香菇 2朵
• 金针菇 1小把
• 青阳辣椒 2个
• 小米辣 1个
• 2⃣吊汤配料 👇👇👇
• 明太鱼头/鳀鱼 1个/1把
• 干海带 1块
• 大葱 1段
• 白萝卜 1块
• 洋葱 1/4个
• 3⃣蘸料部分 👇👇👇
• 酱油 2勺
• 水 2勺
• 青梅汁 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 辣椒碎 1勺
• 葱花 1勺
• 4⃣调料部分 👇👇👇
• 海鲜酱油 1勺
• 盐 适量
• 牛肉粉 适量

来自碳水的快乐 一年一次【原味鱼饼汤】关东煮？的做法步骤

步骤 1

先吊个汤: 干海带白萝卜，明太鱼头，洋葱，大葱 大火煮开后转小火十五分钟

步骤 2

过滤出料渣， 将汤倒入砂锅中备用 吊汤用的白萝卜可以切片放入砂锅中

步骤 3

准备青阳辣椒碎，葱花，小米辣，蒜片

步骤 4

蘸料部分: 酱油，水，青阳辣椒碎，葱花，辣椒粉 调均匀备用

步骤 5

自己喜欢的丸子用热水烫一烫备用

步骤 6

所有丸子串成串 香菇，小油菜，金针菇清洗干净备用

步骤 7

将穿穿放进砂锅中开火

步骤 8

放入青菜，香菇，金针菇，青阳辣椒碎，葱花碎，小米辣，蒜片。 最后放海鲜酱油，盐，牛肉粉 关火🔥 上桌吃饭喽

步骤 9

这是吊汤用的萝卜，切片放入砂锅中，这个萝卜经过汤的浸泡味道很好。

菜谱创建时间：2022-10-03 12:50:28