素炒茄子丝

作者： 大麦网

酸甜口味 适合老人小孩食用

用料

• 圆茄子 1个
• 西红柿 1个
• 柿子椒 半个
• 葱 姜 蒜 少许
• 油 生抽 糖 盐 适量

素炒茄子丝的做法步骤

步骤 1

把茄子切成这样的丝 散入盐 用清水洗干净攥出水份放入盘中待用 西红柿去皮切碎放入碗中备用 （柿子椒切丝 葱姜丝 蒜拍碎）备用

步骤 2

锅中放入油 油热后放入葱姜再放入茄子 煸炒均匀

步骤 3

倒入生抽

步骤 4

放入西红柿 柿子椒 炒匀

步骤 5

煸炒均匀 放入糖 盐

步骤 6

最后放蒜末 出锅即可

素炒茄子丝的小贴士

这道菜很下饭 特别适合老人和孩子吃

菜谱创建时间：2022-10-03 01:05:28