白菜叶烫软,分别裹土豆丝、胡萝卜丝、火腿丝、莴笋丝、培根虾滑、蒜薹等,对半切开。
锅底铺金针菇。 对半切开的蔬菜卷平整面朝上逐个放入锅中,注意岔开颜色,这样比较好看。 加少许高汤,盖上锅盖煮几分钟,撒上葱花即可食用。重口味的可以调一个蘸碟,就这样吃也非常鲜美。