杂蔬嫩兔腿

作者： 我的名字叫阿红

用料

• 兔腿 3只
• 大红椒 半个
• 泡菜 一小朵
• 黄瓜 一根
• 玉米 一个
• 料酒、淀粉、姜蒜、老抽、生抽

杂蔬嫩兔腿的做法步骤

步骤 1

兔腿洗净剁小块，用料酒、盐、水淀粉、老姜腌渍半小时

步骤 2

锅中倒入菜籽油加热至冒烟，放入切成姜片蒜片花椒爆香，再放入泡菜炒香，倒入腌制好的兔肉迅速翻炒至变色

步骤 3

兔肉炒约一分钟后，加入配菜（我加了黄瓜粒、红椒粒、玉米粒）继续翻炒，加入适量的老抽和生抽翻拌均匀后，加一小碗清水盖上锅盖煮10分钟左右，待汤汁略收后起锅，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2017-07-23 13:38:20