蒸着吃的意式奶冻

作者： Nachtisch

只需三样食材，超简单的意式奶冻。 可以做四杯。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 糖 40克
• 果酱/焦糖酱 少许

蒸着吃的意式奶冻的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，和糖充分混合。倒入牛奶备用。

步骤 2

取四只玻璃矮杯，底部铺上果酱或焦糖酱。

步骤 3

将蛋奶混合液过筛倒入杯中。

步骤 4

盖上锡纸。

步骤 5

小火蒸10分钟。

步骤 6

打开锡纸用牙签扎一下看看是否已蒸熟。

步骤 7

放入冰箱冷藏半小时以上。

步骤 8

吃的时候用小刀沿杯壁刮一圈，用盘子接住倒扣过来即可。我的杯子是缩口的，倒出的时候有点破了。

步骤 9

非常滑嫩。

蒸着吃的意式奶冻的小贴士

杯子要选用上下一样粗的宽口杯，方便倒扣出来，不破坏形状。

菜谱创建时间：2022-10-02 20:34:34