白罗卜肉丸鸡蛋汤

作者： 想瘦的小肥

今年的秋老虎太酷热了，最高气温到36度。温差太大容易感冒咳嗽，白罗卜止咳化痰、促进消化的作用。

用料

• 鸡蛋🥚1只
• 白罗卜一段
• 五花肉适量
• 姜片适量

白罗卜肉丸鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

所有食材备齐

步骤 2

白罗卜切丝备用

步骤 3

剁肉饼的时候加上适量的盐和生粉，这样的话肉饼有味道又不会松散。

步骤 4

用铁锅煎一个鸡蛋备用

步骤 5

罗卜丝和姜段一定要起锅炒一下，这样汤才不寒凉。

步骤 6

把炒好的罗卜丝和煎蛋🍳放去雪平锅加开水，大火煮开撇去浮沬，中火煮十五分钟。一定要加开水煮，这样汤才会出奶白色。

步骤 7

剁好的五花肉，为了有胶质，要用力的容器里甩十几二十下！然后搓成肉丸，下锅慢火煮8分钟。

步骤 8

煮到汤色奶白加上适量的盐就可以了出锅了。

菜谱创建时间：2022-10-02 15:26:10