手工面条—简单易学的妈妈教你擀面条

作者： 和妈妈学做饭

面条是北方人常吃的面食，可以和各种炒菜搭配，能做成炒面、汤面、焖面等，学会做面条就是基础。其实很简单的🙂

用料

• 面粉 150克
• 常温水 80克

手工面条—简单易学的妈妈教你擀面条的做法步骤

步骤 1

面盆里倒入150克面粉

步骤 2

把80克水少量多次的倒入面粉中，用筷子边加水边搅拌，直到没有干面粉（各地的面粉吸水性不同，加水量可以适当调整）

步骤 3

把面絮揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。

步骤 4

这时再揉面就好揉多了，很轻松就可以揉成一个光滑的面团了。（做面条的面稍微硬一点好）

步骤 5

先把面团压成 扁的

步骤 6

再用擀面杖把面擀成稍薄一点的厚度（根据自己的喜好薄厚随意），上下左右的擀尽量均匀点，擀面的时候撒点干面粉防粘，我一般是用玉米面。

步骤 7

叠成这样

步骤 8

左手轻轻用压住面，右手切面条，切成自己喜欢的宽度。

步骤 9

切好后撒点干面粉，双手把面抖开防粘，面条就好了。然后搭配各种自己喜欢的炒菜👌

菜谱创建时间：2022-10-02 15:13:04