托斯卡纳三文鱼意面

作者： Berky

用料

• 三文鱼 三块
• 小番茄 十五颗
• 菠菜 一两把
• 黄洋葱 一个
• 白葡萄酒 半杯
• 重奶油（可替代） 1 3/4 杯
• 油浸日晒番茄（可替代） 适量
• 高汤（海鲜或蔬菜） 半杯
• 蒜末 三瓣
• 帕玛森奶酪 适量
• 盐
• 胡椒
• 各种香料

托斯卡纳三文鱼意面的做法步骤

步骤 1

蒜和洋葱切好备用

步骤 2

准备重奶油（也可以用3:1的牛奶和融化的黄油代替，搅拌混合就好了）

步骤 3

三文鱼抹上盐、胡椒、各种干香料下锅用橄榄油煎。一面大概五分钟（中大火）。拿出备用

步骤 4

先下洋葱和蒜，炒香后放入小西红柿炒到皮发皱。最后放入油浸日晒番茄（没有的话就多放小西红柿）炒一到两分钟。 加入白葡萄酒和高汤（蔬菜或海鲜高汤）

步骤 5

水分蒸发得差不多之后加入重奶油。 小火不停搅拌，加盐和胡椒调味。

步骤 6

水分蒸发了一些之后火关到最小，加入帕玛森奶酪和菠菜，奶酪融化后加入三文鱼，三文鱼重新加热后关火出锅

步骤 7

底下可以放任意意面！

菜谱创建时间：2022-10-02 04:50:13