老少皆宜的【炸青萝卜丸子】😋😋😋

作者： 兜兜宝贝妈

邻居小俩口青萝卜不知道咋吃，就给我了，疫情在家我就各种做东西，今天就试试青萝卜炸丸子，我也第一次做，期待😍

用料

• 青萝卜 2个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 大葱半根/香葱 2-3根

老少皆宜的【炸青萝卜丸子】😋😋😋的做法步骤

步骤 1

青萝卜去皮，切丝【也可以擦成丝】

步骤 2

放适量盐杀出水分，半个小时左右。

步骤 3

用手把水分挤压出来，再切碎点，好成型

步骤 4

放入面粉，淀粉，十三香，鸡蛋，葱花搅拌均匀。（面粉和淀粉比例1:1）。

步骤 5

搅拌大概这样就可以了，用手轻轻捏成团（我带的手套，萝卜丝也太长，不太好看😂）

步骤 6

油温六成热下锅炸一次定型，再九成热复炸一次。

步骤 7

外酥里嫩，太好吃了😋😋😋

老少皆宜的【炸青萝卜丸子】😋😋😋的小贴士

第一次做，没掌握好圆度😂😂😂下次改进 挤压水分完了切碎一点，长了影响美观，不够圆😂😂

菜谱创建时间：2022-10-01 01:34:45