啤酒柠檬鸭

作者： 爱下厨的香香

用料

• 鸭 半只
• 啤酒 1瓶
• 盐 少许
• 姜 多一点
• 柠檬 1个
• 白糖 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许

啤酒柠檬鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子不需要焯水（要买新鲜的鸭子，不是冰冻的），干炒把鸭子里的水炒干，加油继续翻炒，加盐、生抽、鸡精、啤酒焖煮（直到汁变少）

步骤 2

看到汁水少了，加入蚝油，糖，柠檬片（我用的是小青柠），紫苏翻炒即可

啤酒柠檬鸭的小贴士

选鸭子很重要，有些鸭子很多水，冰冻的鸭子不选 我在焖鸭子时加了一点腌柠檬，带些咸味

菜谱创建时间：2022-09-30 17:29:59