黄金虾仁蛋炒饭

作者： Julia阿茱

香喷喷好吃的虾仁蛋炒饭，加入蛋黄酱是灵魂，好吃的保证一碗不够吃。

用料

• 虾仁 5隻
• 米饭 1碗
• 蛋黃酱 2勺
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 青葱 5棵

黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

热锅倒入1大匙油，将虾仁2面煎至变色即可先捞出，不要过熟

步骤 2

先打1个鸡蛋与米饭混合

步骤 3

充份拌匀后备用

步骤 4

先取4棵青葱，切碎，与另一颗蛋打散

步骤 5

蛋液倒入煎过虾仁的锅中，炒熟捞出备用

步骤 6

再热锅，倒入2勺蛋黄酱。可买市售现成的蛋黄酱，或参考下面链接自己做 https://www.xiachufang.com/recipe/106809924/

步骤 7

炒至冒泡泡

步骤 8

加入米饭拌炒

步骤 9

再倒入炒好的鸡蛋

步骤 10

最后再加入虾仁，拌炒均匀，加入適量的盐调味即可出锅

步骤 11

剩下一棵葱切碎，撒在上面即可

黄金虾仁蛋炒饭的小贴士

如果没有蛋黄酱，可以直接用咸蛋黄，切碎了用油炒至冒泡泡

菜谱创建时间：2022-09-30 10:00:35