虾滑海苔卷

作者： -粒蚜

【耗时：1h】 【份量：18根】 ［后感：晚上做好，冷藏又微波炉返叮，海苔变软了，整体味道还可］

用料

• 海苔 5片
• 鲜美来虾滑 150克
• 胡萝卜 小半根
• 玉米粒 随意
• 葱花 随意
• 盐 1克
• 玉米淀粉 5克
• 料酒 5克
• 生抽 5克
• 黑胡椒碎 随意

虾滑海苔卷的做法步骤

步骤 1

①水开后，倒入洗净玉米粒，焯水2-3min；红萝卜削皮切碎；香葱洗净切成葱花，备用

步骤 2

②盐、玉米淀粉、料酒、生抽、黑胡椒碎，拌匀备用

步骤 3

③海苔1片切成4份；虾滑、沥水玉米粒、胡萝卜碎、葱花，用叉子拌匀

步骤 4

④倒入调料，继续同一方向搅匀，装入裱花袋

步骤 5

⑤一小片海苔，挤入虾滑，卷起，收口位置可以适量沾点水

步骤 6

⑥小火热锅热油，收口朝底，煎约1-2min，翻面继续1-2min，至海苔表面干脆，虾滑变色

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2022-09-30 09:39:46