炸葱酥、葱油

作者： 寒烟012

用来做调味品：煮汤面，拌面，炒饭

用料

• 毛葱碎 1000克
• 油 适量

炸葱酥、葱油的做法步骤

步骤 1

毛葱去头去外皮，洗净晾干水分

步骤 2

切成碎末，可用搅拌机搅碎，但不能打得太碎。

步骤 3

锅中倒入油（大约2-3斤左右），

步骤 4

开中火慢慢炸

步骤 5

油表面有气泡、要经常搅拌，让葱末均匀受热，

步骤 6

炸至表面微黄，油表面没有气泡就炸好了

步骤 7

把炸好的葱酥捞出来放凉，如果留在油里会导致葱酥过焦

步骤 8

摊开放凉、等油也放凉后，再把葱酥倒回油里

步骤 9

装瓶密封保存

步骤 10

留出一点做葱酥。

菜谱创建时间：2022-09-30 07:35:53