豉香蒸排骨

作者： 加菲猫小厨

鲜香入味😊~

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 蒜蓉豆豉酱 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 味极鲜 1/2勺

豉香蒸排骨的做法步骤

步骤 1

500克排骨充分洗净、沥干（这里用厨房纸吸干）

步骤 2

加1个鸡蛋清、1/2勺味极鲜、少许糖抓匀，再加入适量胡椒粉、少许柠檬汁搅拌均匀

步骤 3

加适量淀粉拌匀锁住水分

步骤 4

准备现成的蒜蓉豆豉酱（也可自己热油炒香蒜蓉和豆豉）

步骤 5

将1勺蒜蓉豆豉酱放入腌好的排骨中抓拌均匀（也可淋上适量香油增香）

步骤 6

1个土豆去皮洗净切块平铺在盘子底

步骤 7

将裹好蒜蓉豆豉酱的排骨均匀码在土豆块上，水开上锅蒸20-25分钟左右

步骤 8

撒上葱花，鲜香入味😊~

豉香蒸排骨的小贴士

根据个人口味调整用料和用量！

菜谱创建时间：2022-09-29 21:43:33