更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

作者： 阿夸夸

好吃好吃好吃!!!一定要收藏啊!!!! "妈妈再也不用担心我的学习了" 搭配意面,牛排,花蛤,绝对OK!!! 但末了我又觉得 像我这样的人存在在社会上 简直阻碍了人类经济科技以及社会的发展了!!!

用料

• 黄油(可以用普通油代替) 15克
• 大蒜（不喜欢的可以不加或少加） 10-15瓣
• 黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。） 根据自己口味添加
• 洋葱 150克
• 酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽） 30-50ml
• 糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝) 5-10克
• 牛奶 75-100g
• 淡奶油(可用牛奶代替或忽略) 30g左右
• 番茄酱或蚝油(可忽略) 少许
• 盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

大蒜,洋葱,尽可能切碎.

步骤 3

锅里放入黄油,然后放入碎的大蒜和洋葱翻炒直到变软烂

步骤 4

加黑胡椒。

步骤 5

加少许水，酱油。 看图说话，水不要加多，酱油也不要太多。但酱油看牌子，咸淡不同，下手轻点，淡可以加咸，咸了就稍微麻烦点。

步骤 6

加糖。

步骤 7

加牛奶和鲜奶油。鲜奶油真的少许，加多了会腻。 如果生抽加多了，咸了，就多加牛奶兑，但是又太稀的话，加一小勺面粉就可以。这样可以不用熬太久蒸发水。

步骤 8

根据酱油品牌上色不同，牛奶量不一样，成品颜色会不同~

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份的小贴士

照片随便拍的比较丑，边煮边拍好麻烦，但菜谱很淳朴！很美味！ 我估计这个酱,放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.如果对于不想老是做这个酱,但又想一次熬多一点的同学,建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少许油,煎成金黄色，先将熬好的酱放入瓶子里,然后淋上蒜油,应该可以保存更久时间。 这是下厨房的福利~一般人我不告诉的~!

菜谱创建时间：2012-11-01 17:00:33