炒胡萝卜“面”——假装有主食

作者： 菱叶儿

其实是处理冰箱剩余食材 给胡萝卜刨完皮 忽然想如果就用刨刀 胡萝卜就会很薄 炒起来也容易熟 炒完觉得可以骗大脑 我吃了一份面

用料

• 胡萝卜 2根
• 杏鲍菇 3根
• 鸡蛋 3个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

炒胡萝卜“面”——假装有主食的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片、鸡蛋打散、胡萝卜刨条

步骤 2

少许油，炒杏鲍菇，看着变软些了，下蚝油和生抽，炒匀

步骤 3

把杏鲍菇拨开（或者盛起），在锅中心下蛋液（如果不是不粘锅，就先下一点油），再倒入胡萝卜

步骤 4

稍等一会儿，蛋液凝固，翻炒

步骤 5

把杏鲍菇也扒拉进来一起炒

步骤 6

根据口味可以适量下盐，盛起，撒葱花

炒胡萝卜“面”——假装有主食的小贴士

这三样本来就是清炒就很好吃的食材，家里常备，所以我们对这道很满意。 改变了胡萝卜造型还有点新鲜感。

菜谱创建时间：2022-09-28 19:28:15