香蕉马芬蛋糕（椰子油版）

作者： 龙公子的小食光

用料

• 香蕉 2根（235克）
• 鸡蛋 1个（58克）
• 红糖 30克
• 低筋面粉 130克
• 泡打粉 4克
• 椰子油 50克
• 表面装饰：
• 香酥粒 适量
• 核桃仁 适量

香蕉马芬蛋糕（椰子油版）的做法步骤

步骤 1

香蕉压成泥（喜欢有香蕉颗粒感的就这样粗粗的压一压)

步骤 2

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

加入红糖搅拌均匀

步骤 4

加入椰子油搅拌均匀

步骤 5

低筋面粉和泡打粉混合分两次筛入香蕉糊中，每次都翻拌均匀

步骤 6

把混合好的蛋糕糊装入裱花袋中

步骤 7

挤入蛋糕纸杯中八分满，表面撒上香酥粒和核桃仁

步骤 8

送入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤30分钟即可

步骤 9

松软好吃的香蕉马芬蛋糕。

香蕉马芬蛋糕（椰子油版）的小贴士

香酥粒做法： 黄油20克+细砂糖20克+低筋面粉45克，混合抓匀即可，用不完的冷冻保存随用随取。

菜谱创建时间：2022-09-28 15:07:42