鲜美“榆黄蘑”水饺

作者： 水韵山色

偶遇卖榆黄蘑的，买了些。活面，榆黄蘑，加鸡蛋，切点韭菜，包个鲜嫩鲜嫩的榆黄蘑水饺。

用料

• 榆黄蘑 500克
• 韭菜 100克
• 鸡蛋 4个
• 中筋面粉 750克
• 水 450克
• 盐 少许
• 食用油 适量

鲜美“榆黄蘑”水饺的做法步骤

步骤 1

榆黄蘑，去跟，撕开，清洗。

步骤 2

鸡蛋，搅匀，起锅烧油，倒入鸡蛋，翻炒，搅散，晾凉。榆黄蘑切碎和鸡蛋碎拌一起。

步骤 3

韭菜洗净切碎。

步骤 4

鸡蛋，榆黄蘑，韭菜，拌匀。

步骤 5

加适量盐。

步骤 6

鸡蛋里有油，拌馅无需倒油。

步骤 7

面粉加水，少许盐，活成软硬适中面团，醒30分钟备用。

步骤 8

面团分成2份，每份搓成长条。

步骤 9

切面均等剂

步骤 10

擀成面皮

步骤 11

包起来，整一帘。

步骤 12

满满的馅料

步骤 13

水开煮饺子

步骤 14

盛出

步骤 15

吃一个，鲜美

步骤 16

蘸蒜泥

步骤 17

太美味，榆黄蘑实在是鲜……～～

菜谱创建时间：2022-09-27 21:39:13