鲜肉荠菜莲藕包子馅

作者： 健忘闲人

清肝去湿…

用料

• 荠菜 克
• 莲藕 克
• 猪肉糜
• 调料
• 大葱
• 姜
• 十三香
• 盐 克
• 生抽
• 香油

鲜肉荠菜莲藕包子馅的做法步骤

步骤 1

猪肉糜的放入干净的盆里

步骤 2

分次少量加水按一个方向搅拌上劲。这次的肉糜含水量要大一点，状态如图。

步骤 3

加盐+十三香+葱粒+姜末，搅拌均匀

步骤 4

加少许生抽，搅拌均匀

步骤 5

荠菜碎。闲人是超市里卖的。如果是鲜荠菜清洗干净放开水（加少许盐）中煮开，三分钟后取出过凉水挤干水分切末即可。

步骤 6

莲藕去皮洗净放开水锅中煮熟，晾凉后切碎。

步骤 7

先将荠菜碎加入肉糜中搅拌均匀；再加入莲藕碎搅拌均匀。

步骤 8

加入香油调香，完成

菜谱创建时间：2022-09-27 17:03:55