黄豆辣椒酱

作者： 筱筱059

用料

• 盐 270克
• 美人椒 5斤
• 大蒜子 5斤
• 白酒 100克
• 海天豆瓣酱 2瓶，800克一瓶的

黄豆辣椒酱的做法步骤

步骤 1

这种美人椒有点辣，喜欢吃辣的可以都用这种辣椒不喜欢吃辣的，可以放点大辣椒，把辣椒洗干净晾干要没有一点水，干了再去蒂头，洗的时候不要去，会进水

步骤 2

不喜欢吃太辣的，这种辣椒和上面的掺一起，这个辣椒一点都不辣的，带点甜味，但是不能都用这种辣椒做，这种辣椒出水比较多做出来不好

步骤 3

大蒜子去壳去干净用5斤，只要里面的肉，拨好洗干净晾干这个忘记拍图片了将就看

步骤 4

晾干后把辣椒和大蒜都切碎

步骤 5

炒盐，炒一会

步骤 6

炒好后放点菜籽油，这个菜籽油最好是农村自己炸的油，比较香

步骤 7

这是炒好后的放一边晾凉，倒进切碎的大蒜和辣椒里面

步骤 8

接下来混合的辣椒和大蒜里倒进2瓶海天黄豆酱

步骤 9

这种

步骤 10

放点白酒，防坏，搅拌均匀就完成了，可以装在玻璃瓶里了，等放上个把月就可以吃了

步骤 11

一共做了6瓶放冰箱冷藏保存一年都不会坏

菜谱创建时间：2022-09-27 13:06:10