被错误认识的碳水化合物 由于大量的摄取碳水,产生大量糖原,胰岛素不停地将多余的营养转成肝糖和脂肪储存起来。 國长期高负荷的工作,细胞对胰岛素不再敏感,再饥饿也不接受胰岛素带来的养分,无奈胰岛素将糖原转化为脂肪,同时还抑制脂肪的分解,不让脂肪被身体当燃料使用,就这样高糖、高脂肪的身体里, “胰岛素阻抗”形成了。 几乎所有慢性病都有“胰岛素阻抗”的影子。
被冤枉的脂肪和胆固醇 脂肪和胆固醇是身体的重要组成部分,细胞必须依靠它们才能建立细胞膜,蛋白质和分子也必须依靠它们才能发挥作用。当脂肪存储过少时,会带来严重后果,比如更年期综合症、女性不孕症和免疫力低下等。
被忽视的蔬菜, 营养被认为是维他命、矿物质、微量元素、活酵素和解毒、抗氧化的天然物质的集合。按此对照一下,蔬菜当之无愧成为高营养密度的食物。而我们却总是把蔬菜作为配菜,让细胞长期营养不良,导致各种慢性病频发。