微波炉虾仁鸡蛋肠粉-无需特殊工具留学生冲啊！

作者： 小尼酱

腐国物价上涨的厉害，茶餐厅的点心分量少价格高，随便点一份啥都是近£10，还只有一两口的分量根本不够吃。还是自己动手，丰衣足食最好啦！

用料

• 肠粉专用粉 50克
• 水 125克
• 鸡蛋 一个
• 新鲜大虾仁 3只
• 大号平盘子 一个

微波炉虾仁鸡蛋肠粉-无需特殊工具留学生冲啊！的做法步骤

步骤 1

核心材料：中超买的白鲨牌肠粉专用粉，还有玛莎的可喷式橄榄油

步骤 2

肠粉背面左侧有4种淀粉的配比信息，家里没有专用粉的也可以按照配方自己配出来。

步骤 3

按照包装背面的推荐比例 粉：水=1：2.5，调好粉浆。根据喜好可撒适量葱花。

步骤 4

盘子里喷上橄榄油（大约4喷可以铺满），用勺子舀刚刚铺满一层的粉浆（小茶匙约5勺），微波炉高火叮40秒。图片为拿出来的状态，凝固的正好。

步骤 5

加上鸡蛋液（约4茶匙），虾仁碎适量

步骤 6

微波炉继续高火30秒，即可。葱花和虾仁的香味扑鼻！爆炸香喷喷！

步骤 7

盘子底部喷过油，很容易就卷起来了，一个肠粉卷就完成了！

步骤 8

重复以上步骤，中途盘子适当补充喷点油，全部材料正好做4个肠粉卷，一人份食量。调个酱汁一浇上就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2022-09-26 23:44:28