营养美味最养人～鸡汤鸡毛菜小米粥

作者： B妈小厨

时令蔬菜：鸡毛菜不知道有多少人会吃，鸡毛菜是这个季节最适合吃的菜，我从小就喜欢吃，也就是说萝卜菜刚开始长大的时候，把多余的小萝卜菜拨来吃，大致连根10厘米左右，洗干净挑去不好的小叶子，可用鸡汤做鸡毛菜，也可以用骨头汤烧鸡毛菜，最简单的就是汤里加点盐把焯熟的鸡毛菜后放盘中，加点猪油也很香，鸡毛菜加着一点点萝卜菜的味道，清新自然的味道扑鼻而来。鸡毛菜属于低脂肪的蔬菜，富含膳食纤维，小米健脾养胃，早上来碗最养人菜小米粥喝。

用料

• 鸡毛菜 200克
• 小米（量杯） 1杯
• 鸡汤 3勺
• 纯净水 800毫升

营养美味最养人～鸡汤鸡毛菜小米粥的做法步骤

步骤 1

这是比较小的鸡毛菜

步骤 2

这是地里又过了几天的鸡毛菜

步骤 3

昨天回老妈家带来的蒸熟的鸡汤半碗，鸡毛菜洗干净沥干水分备用，小米量杯的量

步骤 4

小米洗干净后放入足够的水，

步骤 5

水位大概就是这样，中大火烧开后转中小火，期间要用勺子搅拌多次怕粘锅，小米粥很快的，水开大致15分钟左右即可

步骤 6

熬出小米油了，关火

步骤 7

准备焯鸡毛菜，锅内放足够的水烧开、加入鸡毛菜焯熟

步骤 8

然后拌入小米粥内，加点盐和鸡汤一起搅拌

步骤 9

也可以用仔排，仔排先焯水

步骤 10

排骨焯水后用电饭煲炖排骨小米粥

步骤 11

最后加入焯熟的鸡毛菜和盐调味就可以了（排骨小米鸡毛菜粥）

步骤 12

这是鸡汤鸡毛菜小米粥

步骤 13

这个加鸡汤的小米粥

步骤 14

这是排骨鸡毛菜小米粥

营养美味最养人～鸡汤鸡毛菜小米粥的小贴士

鸡毛菜挑干净洗好，要先用开水焯一下放粥里会更清爽，也可炖粥出锅的时候把鸡毛菜放进去一起煮熟。个人偏向于前面

菜谱创建时间：2022-09-26 22:37:13