青椒小炒肉

作者： 顾东不顾西

一直不屑于小炒～嗯，打脸真香～每周做一次，顿顿光盘

用料

• 薄皮青椒 3-5个
• 五花肉 150克
• 姜 一小块
• 蒜 4-6瓣
• 豆瓣酱 1小勺
• 盐 2克
• 生抽 1小勺
• 白糖 1克
• 料酒 1小勺

青椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切薄片

步骤 2

薄皮椒去籽清洗切片，姜蒜刀背拍一下，切大颗粒

步骤 3

冷锅冷油加肉片煸炒

步骤 4

炒到肉色都泛白。加姜蒜粒，盐

步骤 5

一小勺豆瓣酱，继续煸炒

步骤 6

肥油熬出来，加青椒，继续翻炒到青椒熟，中途若粘锅可以倒入米酒

步骤 7

起锅前加一点点白糖吊鲜，一点点生抽调味调色

步骤 8

快手菜，超级下饭

菜谱创建时间：2022-09-26 19:10:20