肉沫杏鲍菇丁

作者： 做猫饭记录

属于湘味，好吃又好做，不爱吃猪肉的媳妇也点名要吃这道菜

用料

• 杏鲍菇 1个
• 小里脊 1条
• 配料：剁椒 小米辣 洋葱 香菜 葱姜蒜 适量
• 调料：生抽 白胡椒 老抽 盐 适量

肉沫杏鲍菇丁的做法步骤

步骤 1

小里脊去掉肉筋剁成肉沫，胡椒料酒一点盐略微腌制 杏鲍菇切丁 葱姜蒜切末，洋葱切小丁，小米辣切小段，香菜切末

步骤 2

葱姜蒜炝锅，洋葱剁椒小米辣小火炒香，下肉沫炒变色

步骤 3

下杏鲍菇炒软，加入生抽老抽，一点盐调味。最后撒一把香菜碎出锅

肉沫杏鲍菇丁的小贴士

剁椒味和香菜味是灵魂，多放点。小米辣的量控制辣度，不爱吃辣可以不放。

菜谱创建时间：2022-09-26 17:14:05