好吃到没朋友的大蒜叶炒坛子菜

作者： 彭映嘉

同事们和我一样，每天都能品尝到各种各样的美食，最爱的都是我老妈做的酸菜，剁椒萝卜，酱辣椒，随便炒一下，又香又鲜又下饭，好吃的停不下筷子

用料

• 瘦肉片 100克
• 剁椒萝卜 100克
• 酱辣椒 8个
• 红线椒 3个
• 大蒜子 5个
• 大蒜叶 3根
• 蚝油 3克
• 老抽 5滴
• 生抽 半勺
• 鸡精 2克

好吃到没朋友的大蒜叶炒坛子菜的做法步骤

步骤 1

老妈做的萝卜干，酱辣椒，萝卜干晒干水分，放剁辣椒揉匀，两天就可以吃了，青辣椒晒干水分，一层辣椒一层盐，自然发酵半个月，随便炒什么都是绝味

步骤 2

萝卜干，辣椒，大蒜全部切好备用

步骤 3

大蒜叶切好备用

步骤 4

放油，放姜丝炒香，再把肉片放进去炒熟，放蚝油，老抽，调料炒入味

步骤 5

把切好的萝卜干，酱辣椒，红辣椒，大蒜片倒进去翻炒两分钟

步骤 6

再放大蒜叶，生抽，和鸡精，调料炒入味，大蒜叶断生就可以出锅了

步骤 7

又香又下饭，满满一大碗，渣滓都不剩，同事一边吃一边念叨，有剩的千万别倒掉，留在那里，吃粉吃面喝粥都百搭

步骤 8

还说比这些卖钱的菜要好吃一百倍😜

菜谱创建时间：2022-09-26 15:18:35