家庭凉菜浇汁配方

作者： 沙冰儿

和姥姥学到的，在伯明翰时候，经常给house一起住的小伙伴们做凉菜，他们都很喜欢这个口味，要保存下来

用料

• 生抽 勺
• 糖 克
• 蒜(切碎或者成片) 瓣
• 蚝油 勺
• 葱(切成小段)
• 姜(切细丝)
• 干辣椒(切成段)
• 芝麻

家庭凉菜浇汁配方的做法步骤

步骤 1

(不要看封面图，这是我从淘宝里随便盗的，不想空着而已)熬汁勺里加入油，开火热一下，油温上来但别冒烟的时候，加入葱姜蒜，先炸熟，但别炸黄了，更不要糊了，保持在绿色但微微有香味时候，开始第二步

步骤 2

将耗油，酱油， 糖事先在容器里搅拌均匀，此时倒入刚才的热油里，翻捣至混合在一起，关火，开始第三步

步骤 3

加入干辣椒(不是辣椒粉或者辣椒面，就是辣椒段比较好)，芝麻，依靠热油余温将干辣椒和芝麻烫熟，这时候会飘出香味。大功告成了😏😏😏

菜谱创建时间：2022-09-26 12:45:20