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爆炒羊肝的做法

爆炒羊肝

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程小贝的铲屎官
多力黄金3益葵花籽油属于清淡油,炒菜没有那么大的油烟,做出来的菜也是清香不油腻,并且含有丰富的维生素A、α-VE、磷脂等营养元素,对人的心脏、大脑、眼睛都有好处。

用料

爆炒羊肝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肝用清水泡一个小时,中途换几次水,把血水泡出来!羊肝切片(一元硬币厚度),用清水反复冲洗,直到没有血水!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱斜刀切片,小米椒切片!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸吸干羊肝表面水分,加料酒、白胡椒粉去腥,放生抽、蚝油和少许白糖调味,放淀粉抓匀,最后倒入少许油抓匀,腌制10分钟!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里多放点油,油热后倒入羊肝滑炒至表面变色,立即捞出控油!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少许底油,放入切好的大葱和小米椒煸炒出香味,放少许盐调味,放入羊肝,加老抽上色,大火翻炒半分钟左右!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肝比较好熟,不用炒太久,这样口感比较软嫩!

菜谱创建时间:2022-09-26 12:44:41
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