家庭版冒菜

作者： 恋爱哪有干饭香

四川人的最爱

用料

• 姜 8片
• 蒜 13瓣
• 干辣椒段 10个
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1小块
• 香菜 2根
• 蔬菜 豆芽，油麦菜，藕片，土豆，青笋（看自己的喜欢什么都行）
• 荤菜 毛肚，牛肉，五花肉，火腿肠，郡肝等（看自己的喜欢什么都行）

家庭版冒菜的做法步骤

步骤 1

锅里加入油，油三成热加入姜蒜干辣椒段，炒香加入豆瓣酱，翻炒加入火锅底料

步骤 2

加入开水煮10分钟，捞出料扎，先依次下入蔬菜烫熟捞出，然后再烫荤菜，最后烫毛肚捞出

步骤 3

拿一个空盆子，里面加入小米椒（能吃辣的才加）、蒜蓉、鸡精、酱油、香油、花椒油、再加些自己的油泼辣椒油，加入葱花，将剩余的汤导入该盘子，搅拌均价，倒入菜盘中，散点香菜

步骤 4

开吃

菜谱创建时间：2022-09-26 12:40:37