巨解馋的酱爆鸡块，妥妥滴下饭神器

作者： 凤中皇清远鸡

家里有孩子的，一定要试试做这道酱爆鸡块！ 做好后每一块都裹满浓浓料汁，嫩滑酸甜、酱香味美且入口不腻，吃过一次就会爱上，拌米饭能直接干掉两碗！想尝鲜的快来试试吧~

用料

• 天农清远鸡鸡块 220g
• 黄瓜 1根
• 水淀粉 1勺淀粉加适量水调匀
• 甜面酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 白糖 2勺半

巨解馋的酱爆鸡块，妥妥滴下饭神器的做法步骤

步骤 1

鸡块洗净放入碗中，加一勺水淀粉与适量盐，拌匀腌制10-15分钟

步骤 2

等待时将黄瓜切丁，再来调个酱汁吧~将两勺甜面酱、两勺豆瓣酱、适量盐、一勺蚝油、两勺半白糖调匀备用

步骤 3

锅中放入平时炒菜用量两倍的食用油，油温未完全升高时下入鸡块，大火反复翻炒至变色后盛出

步骤 4

锅中倒入提前调好的酱汁，炒至水分蒸发，加入已炒过的鸡块，待裹满酱汁后，加入黄瓜丁一起翻炒收汁即可

步骤 5

装盘开吃，满满的家常味道，真的超级下饭~

巨解馋的酱爆鸡块，妥妥滴下饭神器的小贴士

1、炒酱时一定要不停搅拌，偶尔可能有油星飞出，避免炒糊的同时，一定要注意安全呀~ 2、主料用的鸡块，我选的是天农的清远鸡鸡块，肉质鲜嫩易熟，非常适合像我这种厨艺有限的人er，而且鸡脂肪含量少，没有鸡腥味，清爽不油腻，用简单方法也能烹调出超级美味的菜肴！

菜谱创建时间：2022-09-26 11:28:40