肉末酱烧茄子

作者： 方楚德

用料

• 茄子
• 牛肉末
• 豆瓣酱
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 清水
• 白糖
• 油
• 小葱

肉末酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切成条状，热油把茄子炸熟

步骤 2

生姜、大蒜切末

步骤 3

煎锅倒油，把姜末、蒜末煎香

步骤 4

放牛肉末滑熟

步骤 5

加入三勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺老抽，一瓶盖料酒，一勺白糖

步骤 6

炸熟后得切条倒入锅中

步骤 7

反炒后加入鸡精，出锅，撒上葱末

菜谱创建时间：2012-11-01 13:10:09