照烧鸡腿饭

作者： 月光倾城照

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用料

• 鸡腿 4只
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6朵
• 西兰花 适量
• 大葱
• 姜片
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 生抽
• 蚝油
• 老抽
• 蜂蜜

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨，用刀背将肉拍松散更入味

步骤 2

鸡腿肉加入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、生抽，腌制20分钟

步骤 3

胡萝卜切滚刀块、西兰花撕小朵、加盐焯熟，香菇切片备用

步骤 4

照烧汁：生抽4勺、蚝油4勺、老抽1勺、料酒2勺、蜂蜜3勺、半碗清水。搅拌均匀

步骤 5

鸡腿皮朝下煎至焦焦黄黄

步骤 6

鸡腿肉放锅里倒入料汁、加入香菇，开小火慢慢煮至汤汁浓稠、鸡肉软烂，至少炖20分钟

照烧鸡腿饭的小贴士

出锅，鸡腿肉切块，菜盘西兰花、胡萝卜，浇上浇汁

菜谱创建时间：2022-09-25 23:37:13